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福建雙龍戲珠酒業有限公司(原建甌酒業)成立于1995年，由釀酒傳奇人物福建省特級釀酒大師——馮國華(填補福建省醬香型、濃香型白酒兩項空白)執掌。公司通過ISO9001:2000質量體系認證，同時榮獲福建名牌、福建著名商標、福建省“重合同/守信用”單位等榮譽。

 公司云集了省內外眾多釀酒專家，和一批優秀的管理人才；具有從釀造到生產、營銷、服務完整的管理體系。由公司研制的“雙龍戲珠”多糧濃香型系列白酒嚴格按照傳統釀造工藝進行生產，由精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米、紅薯六種糧食為原料以包包曲為糖化酵劑，經過釀造、陳釀、勾兌、檢測、包裝、山洞儲存而成，目前擁有傳統釀酒泥窖80口，自有貯酒山洞(雙龍洞),洞藏面積1200平方米；泥窖發酵、六糧釀造、洞藏窖酒均屬福建首創。

經過酒界專家考察篩選,對雙龍戲珠酒業在原酒研發,生產具有獨特的工藝，為引領福建白酒發展有著重要意義，決定將福建省白酒研發中心設立雙龍戲珠酒業，同時公司聘請四川釀酒協會楊官榮(國家青年白酒專家)所長出任雙龍戲珠白酒高級技術顧問。2011年5月由中國酒界泰斗、中國白酒專家組組長沈怡方等六人組成的中國白酒專家組對雙龍戲珠酒進行鑒評，給予了“無色透明，窖香幽雅，陳香舒適，甘冽爽口，尾凈余長，多糧濃香風格典型的鑒評結果。為雙龍戲珠打造白酒高尚品牌奠定了堅實的基礎。