毛肚火鍋
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毛肚火鍋用本地土雞、豆芽熬成原汁湯，配上精鹽、花椒、胡椒等香料及西紅柿、香芹、大蔥。主菜為生片毛肚，配菜為鮮牛腦花、鮮牛脊水、鮮牛筋、鮮黃喉、鮮活鯉魚片、爆炸土雞塊、海鮮、回鍋肉、木耳、粉絲、豆腐、豆芽、時鮮蔬菜。毛肚火鍋吃法講究：用生片毛肚入鍋，湯沸即下，把握火候，邊煮邊吃，色美味鮮，入口香脆。長期食用，消食健胃。火鍋湯分麻辣火鍋、酸湯火鍋、清水火鍋、鴛鴦火鍋。
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