桂東三件寶
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桂東三件寶
1、玲瓏茶 [湖南郴州桂東]
“生在高山上，長在去霧中”的玲瓏茶，是桂東縣八面山茶樹嫩芽精制而成，條索緊細卷曲，頭狀若環鉤勻整，色澤隱翠油潤，銀毫顯露閃光，香氣高純持久，湯色杏綠明亮，滋味醇原鮮爽，屬高檔綠茶精品。1998年獲首屆中國食品博覽會金牌，1991年獲中國食品工業首屆優秀新產品獎，1994年獲首屆“湘茶杯”金獎和第五屆亞太國際貿易博覽會金獎。玲瓏茶產地范圍為湖南省桂東縣的沙田鎮、城關鎮、清泉鎮、橋頭鄉、寒口鄉、黃洞鄉、貝溪鄉、增口鄉、寨前鄉、大塘鄉、新坊鄉、普樂鄉、東洛鄉、大水鄉、青山鄉、四都鄉16個鄉鎮及八面山自然保護區現轄行政區域。
2、花豆 [湖南郴州桂東]
又名花紋豆，因其表皮呈規則花紋而得名，只有桂東的部分山上能培植長豆，其它地方只是開花不結果。它的營養相當豐富，補血補鈣。燉雞肉、燉排骨特別開胃。( 郴州)
3、桂東黃菌干 [湖南郴州桂東]
它生長于桂東深山老林區，產于夏秋相交之際，數量相當少。其肉質肥厚細嫩，又香又脆，被郴州的各大賓館視為山珍。還有很高的藥用價值，對抗老防癌，降低血壓有顯著的功效。黃菌無法進行人工培植，很多專家為此進行過各種實驗，都未成功。( 郴州)桂東黃菌干是桂東的三件寶（玲瓏茶、黃菌干、花豆）之一，是一種較為稀有的野生食用菌日曬而成。因全身黃色故名黃菌。它主要產于高海拔、低緯度的山嶺之中。在桂東也只有東洛、普樂、大塘、新坊、寨前、增口、三洞、黃洞、城關、寒口等鄉鎮才有生長。經微生物研究站測定：100克菌中含蛋白質20.02克，碳水化合物64.2克、熱量338千卡、鈣23毫克、鐵50毫克、核黃素3.68毫克。
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