連云港海州海鰻
來源：江蘇招商網 瀏覽：次
中招網訊：《金史·食貨志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今連云港市)“置一坊造新茶”的記載。清光緒二十四年(1898年)，沈云霈、宋治基等在籍士紳，集資開發云臺山，興辦“樹藝公司”，栽培云霧茶，所產茶葉曾獲南洋勸業會獎。近幾年，云霧茶獲得較大發展。全市已有茶田近2000畝，年產云霧茶近百擔。云霧荼制作工藝科學規范，從鮮葉采摘、殺青、揉捻、整形干燥，到泡制都有嚴格的技術要求。1980年，在江蘇省品茶會上，以其條索緊圓、形狀似眉、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整之特具品格，與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶。經專家鑒定，云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。飲用云霧茶，可以提神解渴、清暑利尿、消脹、去膩降壓、消除疲勞、增進記憶。
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