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    橋頭鎮招商網訊：北鎮面茶，這個老牌地方風味，雖名不見經傳，可也風霏古城，值得品嘗，假如你喝過幾次，那種滾燙、芳香的口感保你癮性大發。雄雞報曉，東方剛亮魚肚白時，步入老街行至廟頭，總會看到賣面茶的小推車被人們圍在當央，尤其數九隆冬，喝碗面茶真是爽心肺腑。手捧面茶碗象手爐那般熱乎，稠而不干，淡而不稀的面茶，如醇香的甘泉，喝入口中感覺舒服至極，心窩里頓時暖融融，驅寒御冷妙在其中。趙家面茶據說是正宗，到如今已傳宗接代幾輩子了，人們認準了趙家面茶，不惜起大早，趕場來到鼓樓下，非喝他一碗兩碗不可，每碗一元錢，經濟實惠不過了。趙家面茶賣得飛快，只兩三個點，便可賣出四五百碗，銷量甚是可佳。如今，幾個大市場都有賣面茶小車，又分離出張家、李家、朱家等，各有名號。北鎮人都愛喝，特別是上了年歲人，癮頭賊大。一位80多歲的老者，他說從年輕時就喜歡喝面茶，一直喝了五十多年，還拍著胸脯崩崩山響，示意面茶給身子骨帶來的硬朗。與賣面茶主也深入淺出的咨詢過幾次，可主人哪有閑工夫答對你，況且不會輕易把秘方抖摟出來，以防專利被竊與其競爭。