河套西瓜
西瓜是內蒙古河套地區的主要經濟作物，是當地有名的特產。河套平原晝夜溫差大，都是沙地，為良種西瓜的生長提供了得天獨厚的自然環境，因此河套西瓜個大，味道甜美多汁，清脆爽口，遠近聞名。
巴彥淖爾向日葵
向日葵是內蒙古自治區巴彥淖爾盟的著名特產，是巴彥淖爾盟種植面積最大、種植范圍最廣的油料作物。巴彥淖爾盟種植的向日葵有食用型花葵和油用型油葵兩種。油葵皮薄、籽粒飽滿，含油量高達40%左右是制油的主要原料。花葵粒大易嗑，可加工成五香瓜子、多味瓜子，是人們喜愛的小食品。
河套枸杞
枸杞是內蒙古河套地區著名的特產，是在河套地區種植面積最廣、產量最大的藥材品種，以烏拉特前旗先鋒鄉和杭錦后旗沙海鄉的種植面積最大。河套枸杞果色鮮紅或紫紅，粒大飽滿、皮薄肉厚、籽少味甜，營養極為豐富，富含人體所必需的多種氨基酸、維生素、鐵、磷、鈣等營養成份和礦物質，具有滋補肝腎、益精明目、促進內分泌、增加人體免疫力等功效。
巴彥淖爾黑瓜籽
黑瓜籽，是一種名叫“籽瓜”的葫蘆科瓜類植物的種子，因籽粒呈黑色而得名。籽瓜(黑瓜籽)是內蒙古河套平原巴彥淖爾一帶繼向日葵、甜菜之后興起的第三大經濟作物，年種植面積30萬畝左右。黑瓜籽籽粒飽滿，瓜子仁營養豐富，蛋白質、脂肪含量高。此外還含有糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等物質和多種維生素。黑瓜籽仁中所含的脂肪為不飽和脂肪酸，對人體健康非常有益。
巴彥淖爾蘋果梨
蘋果梨系北方寒溫帶地區名貴果品之一，巴彥淖爾盟各地均有種植，種植歷史30余年，因其外形又稱“丑梨”。蘋果梨品質好，長勢旺，平均單果重250克，最大果重850克，果皮呈黃綠色，肉質細嫩清脆，果汁含量多，糖分高。蘋果梨營養價值較高，每100克果肉中含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物12克，硫胺酸0.01毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血栓3毫克，這些都是人體必不可少的營養物質。此外還具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消炎止咳等保健功效，蘋果梨特耐貯存，在普通菜窖無傷害的果實可放至翌年五、六月份。貯后風味更佳。
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