青海高原花蜜
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切吉鄉招商網訊：青海地處青藏高原腹地，海拔高，夏季氣候適宜，日照時間長，空氣清爽，特別適宜種植油菜。因而每年６月至８月，萬千養蜂人朔河湟谷地，沿青藏公路，繞環湖四周，將數清的蜂箱放置于開遍黃花的漫山遍野之中。一時，牛羊聲聲，群蜂嗡嗡，青煙裊裊，牧歌陣陣，大有"長恨春歸無覓處，不知轉入此中來"的欣喜之感。偶而鉆入養蜂人的帳篷，喝一口清亮亮的蜂蜜，品一點銀閃閃的王漿，則余香滿口，甜味不絕，心胸頓覺豁朗，精神倍增，宛若置身于天上人間。青海蜂蜜，系比較單一的油菜花蜜，質純味正，液清色亮，呈淺琥珀色。又因日光輻射強，殺菌滅毒，空氣少污染，品質優良，糖粉高，重金屬含量低而蜚聲海外。其中所含的淀粉酶值高達２９．４％，葡萄糖在３０％以上，果糖占還原糖５０％以上，還含有人體健康所需的多種維生素和有機酸，不含脂肪，因而柔潤適口，甜而不膩，無副作用，且營養價值很高，被人們稱為"不含脂肪營養豐富的食品"，堪為上品。
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