夾江縣夾江豆腐乳
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中招網(wǎng)訊：夾江豆腐乳的產(chǎn)地是四川夾江縣。全部精選上等黃豆，磨細(xì)、過(guò)濾、包點(diǎn)成塊，晾干發(fā)酵后，加入多種名貴中藥材和特制的香料，拌和入壇，灌滿優(yōu)質(zhì)曲酒浸泡，密封發(fā)酵。豆腐乳質(zhì)地綿軟。細(xì)膩化渣，含有多種氨基酸、酯類(lèi)，是開(kāi)胃助食、饋贈(zèng)親友佳品。產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)。1980以來(lái)先后榮獲省、部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，首屆巴蜀食品節(jié)銀獎(jiǎng)。
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