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中招網訊：西壩生姜在歷史上是久負盛名的貢姜，明正統年間，西壩生姜以其鮮、嫩、香、脆，被列為皇家貢品，一直到清朝也沒有因改朝換代而間斷過，有肉厚、味濃、脆爽、無筋的特點、因其特殊的地理水土，形如美女的纖纖玉手，又稱“西壩仙女姜”。以鮮、嫩、香、脆為特色的“西壩仙女姜”是如何在當時的條件下運往京城，而又能保持其特色的呢？據測算，從西壩到京城用馬車運姜，多則兩月，少則一月有余；如水陸并用也在20天以上，這還不包括在路上的意外。嘉州府為了上運貢品，官吏和百姓們在上面動了不少腦筋。據史料載曰：“土埋之、草蓋之、水澆之，水陸并行，至京不腐。”精彩地道明了當時上貢生姜的圖景。