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山南招商網訊：山南地區以農業為主，牧業為輔，屬于典型的農牧結合型經濟。境內氣候溫和濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫9.5攝氏度，年降水量450.6毫米，適宜于大蒜生長。大蒜又名胡蒜、獨蒜、葫，為百合科植物大蒜的鱗莖。春食苗、夏初食苔、五月食根、秋月收種，在人們日常膳食中占有重要地位。大蒜性溫味辛，入脾、胃、肺三經脈，可行氣、溫胃、消積、解毒、殺蟲，治積滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳等癥狀。在現代醫學的研究中，大蒜含豐富的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鍺、硒、大蒜辣素、芳樟醇等，可降低腫瘤的發生，阻止癌細胞的擴散，亦有降低膽固醇、抗血小板凝結、降血壓、降血糖，安神定氣，增進食欲的功效。

目前，我地區已將大蒜列為特色產業和重點扶持產業，并逐步實施大蒜良種擴繁基地建設項目，現有大蒜生產基地2092畝，畝產大蒜1600斤，全年大蒜總產量達334.72萬斤。

建設內容

新建3000平方米的儲藏、清洗車間及生產加工車間，購置生產加工設備一套、品種改良、栽培技術培訓、市場開發等，產品主要為大蒜熟食系列產品和大蒜辣素提取。

投資估算

項目總投資為1200萬元，其中廠房建設投資600萬元，設備購置300萬元，技術培訓、市場開發及流動資金等其他費用300萬元。

效益分析

項目建成后，按目前的生產量計算，加工后出售，年可實現銷售收入2678萬元，預計年實現利潤 400萬元，投資回收期約為3年。

投資方式

獨資、合資、“公司+農戶”等。