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安仁廚師協會會員通訊錄25
來源:網群國際    瀏覽:

龍泉市鄉村廚師協會安仁分會成立簡介

安仁鎮農村廚師協會成立,全鎮55名鄉村廚師共同承諾,將嚴格執行《食品安全法》,切實保障群眾舌尖上的安全

“鄉村廚師協會成立,有利于加強對農村自辦宴席的監管,構建規范、安全、健康的宴席管理體系,保障群眾食品安全。”安仁市監所負責人介紹,該協會要求廚師們嚴格執行《食品安全法》等法律法規的規定,將從原料采購、運輸、儲藏、餐具消毒到宴席加工操作、留樣等環節對農村家宴進行全程指導。要求做好農村家宴備案工作,聚餐菜品必留樣48小時以上,若發生食物中毒現象可及時發現中毒源

安仁鎮農村廚師協會的成立,在協會、鄉村廚師與政府之間搭建了一個交流平臺,讓行業組織積極參與社會管理,建立健全“政府主導、社會參與”的長效機制,進一步規范了餐飲市場,降低了食品安全風險

 

“龍泉十大名菜”是:安仁魚頭、茶豐泥鰍、雞汁香菇、筍筒燉豬腳、清燉石蛙、牛奶藤燉土雞、龍南高山田螺、龍泉溪魚、農夫鴨、炒老鼠爪(珊瑚菌)

 

“龍泉十大特色菜”是:甌江彩鯉魚、紫蘇土豆餅、豆腐娘、香薺娘羹、木槿花羹、青椒炒山珍果、豆腐土豬肉、和菜、牛膜鴨腸火鍋、炒二冬(冬筍、冬菇)

 

安仁鄉村廚師通訊錄

 

葉開友 手機:1590640*** 電話:69***

葉岳明 手機:1375782*** 電話:63***

王柳培 手機:1585786*** 電話:62***

張水田 手機:1590688*** 電話:59***

季金華 手機:1592578*** 電話:72***

黃連順 手機:1395706*** 電話:51***

金偉平 手機:1356760*** 電話:74***

周瀟瀟 手機:1515787*** 電話:61***

游國林 手機:1375782*** 電話:52***

項偉明 手機:1375786*** 電話:69***

黃偉明 手機:1364688*** 電話:53***

游有明 手機:1526878*** 電話:64***

潘寮奶 手機:1373599*** 電話:69***

金水標 手機:1351578*** 電話:68***

吳金項 手機:1373599*** 電話:67***

蘭福培 手機:1375785*** 電話:66***

周永舜 手機:1375429*** 電話:51***

吳賢培 手機:1599085*** 電話:54***

魏兆明 手機:1345439*** 電話:54***

練美明 手機:1835786*** 電話:62***

金建東 手機:1358714*** 電話:67***

張連平 手機:1375785*** 電話:56***

周永土 手機:1386704*** 電話:64***

張麗寶 手機:1385705*** 電話:69***

陳小娟 手機:1356762***

 

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